{"id":27,"date":"2020-10-19T21:45:00","date_gmt":"2020-10-20T02:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/chocofruts.co\/acerca-de\/"},"modified":"2025-04-13T19:23:00","modified_gmt":"2025-04-14T00:23:00","slug":"chocofruts","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chocofruts.co\/co\/chocofruts\/","title":{"rendered":"Chocofruts"},"content":{"rendered":"\n

Una Historia de Cacao, Tradici\u00f3n y Compromiso en San Carlos Antioquia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nuestra historia<\/h2>\n\n\n\n

Chocofruts es una empresa familiar dedicada a la elaboraci\u00f3n de chocolates artesanales que transforman el cacao de nuestra regi\u00f3n en productos \u00fanicos y experiencias inolvidables. Ubicados en el Municipio de San Carlos, en el Oriente Antioque\u00f1o, trabajamos con Cacao Fino de Aroma, cultivado por nuestras familias campesinas mediante los mejores procesos, bajo el modelo de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, y con todo el amor que caracteriza nuestro trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra historia comenz\u00f3 en junio de 2018, cuando emprendimos capacitaciones en transformaci\u00f3n de cacao con el apoyo del Sena. En menos de seis meses, logramos desarrollar nuestros primeros productos de manera artesanal, comercializ\u00e1ndolos localmente. Un a\u00f1o m\u00e1s tarde, dimos un gran paso al consolidar nuestra empresa a trav\u00e9s del programa Fondo Emprender, lo que nos permiti\u00f3 ofrecer productos de alta calidad, hoy reconocidos y apreciados en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

Cada detalle de nuestra labor refleja nuestro compromiso con la tradici\u00f3n, la calidad y el amor por el cacao. \u00a1Es nuestra pasi\u00f3n llevar a tu mesa lo mejor de nuestra tierra!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Nos hemos comprometido en un 100 % con la calidad para que el Cacao fino de aroma<\/strong> que obtenemos, y con el amor con el que lo transformamos, creamos el mejor sabor.<\/p>\nLuisa Gomez – Fundadora<\/cite><\/blockquote>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ahora, nuestra empresa ha evolucionado y se ha transformado en mucho m\u00e1s que una planta de procesamiento de cacao. Ofrecemos a nuestros clientes no solo productos de excelente calidad, sino tambi\u00e9n una experiencia completa en torno al fascinante mundo del chocolate. Desde talleres interactivos y recorridos guiados hasta diversas actividades dise\u00f1adas para explorar y disfrutar la magia del cacao, en Chocofruts creamos momentos \u00fanicos que conectan tradici\u00f3n, conocimiento y sabor.<\/p>\n\n\n\n

<\/span>\"manos
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Fuimos golpeados por la violencia, \u00a1pero la belleza de nuestro territorio nos hizo volver!, para seguir escribiendo la historia de nuestro municipio rico en agua y ahora en chocolate hecho con amor.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Nuestra misi\u00f3n y visi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
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Misi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chocofruts es una empresa dedicada a la transformaci\u00f3n del cacao, ubicada en San Carlos, Antioquia. Nos especializamos en ofrecer experiencias \u00fanicas en torno al chocolate, complementadas con productos elaborados a partir de cultivos locales de cacao gestionados bajo un modelo de buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas. Trabajamos exclusivamente con materia prima de excelente calidad, proporcionada por proveedores de la regi\u00f3n, lo que garantiza sabores excepcionales y una calidad incomparable en cada uno de nuestros productos.<\/p>\n\n\n\n

Visi\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En el 2027, Chocofruts se posicionar\u00e1 como una marca l\u00edder en la comercializaci\u00f3n de productos y experiencias alrededor del cacao, extendiendo su alcance m\u00e1s all\u00e1 de nuestra regi\u00f3n hacia mercados nacionales e internacionales. Aprovecharemos la capacidad productiva de nuestra zona, enriquecida por la inmensa riqueza natural y el atractivo tur\u00edstico de San Carlos. Junto a los productores agr\u00edcolas del municipio, continuaremos impulsando la comercializaci\u00f3n de cacao proveniente de cultivos locales, cultivado mediante pr\u00e1cticas limpias, sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, garantizando siempre la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Impacto Social y Sostenibilidad: Creando un Futuro Mejor<\/p>\n\n\n\n

Compromiso con la Calidad: “Del \u00c1rbol a la Barra o tree to bar” en la Producci\u00f3n de Chocolate<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estamos comprometidos con la generaci\u00f3n de productos de alta calidad y la implementaci\u00f3n de la filosof\u00eda \u201cdel \u00e1rbol a la barra o tree to bar\u201d en nuestra producci\u00f3n de chocolate. Para lograrlo, hemos realizado diversas acciones que aseguran la excelencia en cada etapa del proceso, desde el cultivo del cacao hasta la elaboraci\u00f3n del chocolate final. \u00a1Descubre m\u00e1s sobre nuestras pr\u00e1cticas y \u00fanete a nuestra misi\u00f3n de calidad y sostenibilidad!<\/p>\n\n\n\n

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Reforestaci\u00f3n Sostenible: Plantamos M\u00e1s de 2500 \u00c1rboles con Clones de Sabor y Aroma<\/strong>
En nuestro compromiso con la sostenibilidad, hemos plantado m\u00e1s de 2500 \u00e1rboles utilizando clones seleccionados por su excepcional sabor y aroma. Este esfuerzo no solo contribuye a la reforestaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n promueve la biodiversidad y la calidad del aire. \u00a1\u00danete a nosotros en esta misi\u00f3n verde y descubre m\u00e1s sobre nuestros proyectos de reforestaci\u00f3n!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Capacitaci\u00f3n en Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas: M\u00e1s de 15 Familias Beneficiadas con Alianza SENA<\/strong>
En colaboraci\u00f3n con SENA, hemos capacitado a m\u00e1s de 15 familias en buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas. Este programa no solo mejora la productividad y sostenibilidad de sus cultivos, sino que tambi\u00e9n fortalece la econom\u00eda local y promueve el desarrollo rural. \u00a1\u00danete a nosotros y descubre c\u00f3mo estamos transformando la agricultura en el oriente antioque\u00f1o!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Compromiso Ambiental: Nuestro Negocio Verde y Sostenible<\/strong>
En nuestra empresa, estamos profundamente comprometidos con el medio ambiente. Implementamos pr\u00e1cticas sostenibles y ecol\u00f3gicas en todas nuestras operaciones para minimizar nuestro impacto ambiental. Descubre c\u00f3mo nuestro negocio verde est\u00e1 marcando la diferencia y \u00fanete a nosotros en esta misi\u00f3n por un futuro m\u00e1s sostenible.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Asesor\u00eda T\u00e9cnica para el Desarrollo de Cultivos<\/strong>
Hemos brindado asesor\u00eda t\u00e9cnica a m\u00e1s de 15 familias, Asofagua y los Cacaoteros de San Rafael para el desarrollo de cultivos sostenibles. Esta colaboraci\u00f3n no solo mejora la productividad agr\u00edcola, sino que tambi\u00e9n fortalece la econom\u00eda local y promueve pr\u00e1cticas agr\u00edcolas responsables. \u00a1\u00danete a nosotros y descubre c\u00f3mo estamos transformando la agricultura en San Carlos y el oriente antioque\u00f1o!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Investigaci\u00f3n y Monitoreo Ambiental para la Mejora de Cultivos y Postcosecha<\/strong>
Hemos iniciado procesos de investigaci\u00f3n para monitorear factores ambientales con el objetivo de mejorar los cultivos y los procesos de postcosecha, as\u00ed como el control del ambiente en la producci\u00f3n. Este enfoque nos permite optimizar la calidad y la sostenibilidad de nuestros productos agr\u00edcolas. \u00a1Descubre c\u00f3mo nuestras innovaciones est\u00e1n transformando la agricultura en San Carlos!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Protecci\u00f3n del Ecosistema y Conservaci\u00f3n de Especies: Nuestro Compromiso con el Agua<\/strong>
Nos dedicamos al cuidado del agua y la protecci\u00f3n del ecosistema, creando \u00e1reas seguras para la conservaci\u00f3n de diversas especies. A trav\u00e9s de pr\u00e1cticas sostenibles y responsables, trabajamos para preservar la biodiversidad y garantizar un futuro saludable para nuestro entorno natural. \u00a1\u00danete a nosotros en esta misi\u00f3n y descubre c\u00f3mo puedes contribuir a la conservaci\u00f3n del medio ambiente!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Formaci\u00f3n en Perfil Sensorial: Valor Agregado al Cacao de la Regi\u00f3n<\/strong>
Nos hemos formado en perfil sensorial con la Universidad de Antioquia para a\u00f1adir un valor agregado significativo al cacao de nuestra regi\u00f3n. Esta capacitaci\u00f3n nos permite mejorar la calidad y el sabor de nuestros productos, destac\u00e1ndonos en el mercado y promoviendo la excelencia en la producci\u00f3n de cacao. \u00a1Descubre m\u00e1s sobre nuestro compromiso con la calidad y la innovaci\u00f3n en la industria del cacao!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Agricultura Limpia: Productos Saludables para el Bienestar de Nuestros Consumidores<\/strong>
Promovemos la agricultura limpia para producir alimentos saludables y cuidar a nuestros consumidores. A trav\u00e9s de pr\u00e1cticas sostenibles y responsables, garantizamos productos de alta calidad que benefician tanto a las personas como al medio ambiente. \u00a1\u00danete a nosotros en esta misi\u00f3n por una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y un planeta m\u00e1s verde!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fomentando el Valor del Campo: Relevo Generacional y Transformaci\u00f3n del Cacao en Chocolate<\/strong>
Nos dedicamos a incentivar el valor del campo a trav\u00e9s del relevo generacional, mostrando todo lo que se puede lograr desde el cultivo del cacao hasta su transformaci\u00f3n en chocolate como producto final. Este enfoque no solo preserva las tradiciones agr\u00edcolas, sino que tambi\u00e9n promueve la innovaci\u00f3n y el desarrollo sostenible en nuestra comunidad. \u00a1Descubre c\u00f3mo estamos transformando el futuro del cacao y \u00fanete a nuestra misi\u00f3n!<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Nuestro proceso<\/h2>\n\n\n\n
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Desde el \u00c1rbol cultivado y cuidado con amor, hasta tus manos para darte el mejor sabor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Chocofruts realizamos un cuidadoso proceso desde la selecci\u00f3n de las semillas para germinar y sembrar los cultivos de cacao, que cuid\u00e1ndolas con amor y dedicaci\u00f3n por nuestros campesinos que cosechan mazorcas con granos de alta calidad y delicioso sabor, para posterior a su proceso de fermentaci\u00f3n y secado, llevar al tostado, descascarillado y refinado, finalizando su proceso con el atemperado y enmoldado para que lleguen a tus manos los chocolates con el mejor sabor.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Nos encuentras en<\/strong> San Carlos, Antioquia<\/p>\n\n\n

Lunes<\/dt>
10:00 am – 8:00 pm<\/dd><\/div>
Martes<\/dt>
Cerrado<\/dd><\/div>
Mi\u00e9rcoles<\/dt>
10:00 am – 8:00 pm<\/dd><\/div>
Jueves<\/dt>
10:00 am – 8:00 pm<\/dd><\/div>
Viernes<\/dt>
10:00 am – 8:00 pm<\/dd><\/div>
S\u00e1bado<\/dt>
10:00 am – 8:00 pm<\/dd><\/div>
Domingo<\/dt>
10:00 am – 8:00 pm<\/dd><\/div><\/dl>\n\n\n